/weblog/ Zettl GmbH admin (mailto:r.huemer@netural.com) 2010-04-22T13:34:24Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z /weblog/stories/40/ Frau Gattringer, Lager Chefin Stellvertreter, hat zwar Ideal Maße, will aber nicht bis zu den Kastanienrüffel vorstoßen. Sie back Kuchen für die ganze Crew. Motto: Eine Frau braucht ein paar Kurven, um über die Runden zu kommen. Frau Windisch, Sous Chefin von Frau Engler, beklagt sich über die niedrige Frequenz schöner Männer durch den Lieferanteneingang. Ab und an stolpert ein Kunde über die von ihr streng bewachte Schwelle. Er wird selbstverständlich... Zettl GmbH admin Copyright © 2008 admin 2008-05-14T07:43:44Z /weblog/stories/82/ Zutaten für 4 Personen: • 16 Jakobsmuscheln • 8 Scheiben Culatello di Zibello oder anderen delikat würzigen Schinken, in dünne Scheiben geschnitten • Meersalz • Pfeffer • 16 Blatt Alufolie zugeschnitten auf ca. 12x15 cm Jakobsmuscheln mit einer Prise Meersalz und Pfeffer würzen. Die Schinkenscheiben der Länge nach halbieren. Danach jede Jakobsmuschel einzeln vorsichtig in eine Scheibe wickeln. Nun die Muscheln im Schinkenmantel jeweils in... Zettl GmbH brigitta Zettl Rezeptesammlung Copyright © 2010 brigitta 2010-04-22T13:31:57Z /weblog/stories/81/ Diese köstliche, einfache Soße eignet sich für allerlei Meeresfrüchte – besonders gut schmeckt sie mit den großen und festen Black Tiger Garnelen. Den Varianten sind keine Grenzen gesetzt. Zum Beispiel einfach als Vorspeise mit Weißbrot servieren. Oder als Hauptspeise unter Bandnudeln heben. Zutaten für 4 Personen: • 10 g Zucker • 8 cl Whisky • 80 g Butter • 800 g Black Tiger Garnelen • 42 g Glace de Fruits de Mer Gold-Meeresfrüchtefond •... Zettl GmbH brigitta Zettl Rezeptesammlung Copyright © 2010 brigitta 2010-04-22T13:30:25Z /weblog/stories/80/ Zutaten für 4 Personen: • ca. 1,2 kg Charolais-Hochrippe • 3 EL Olivenöl • Prise Pepato (Salz-Pfeffer-Mischung) • ca. 250ml kräftiger Rotwein (z.B. Blaufränkisch oder St. Laurent) 1.) Hochrippe aus der Vakuumverpackung nehmen und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur rasten lassen. 2.) In einer Pfanne Olivenöl erhitzten und das Fleisch mit dem Knochen von allen Seiten scharf anbraten (insgesamt ca. 4 Minuten). 3.) Aus der Pfanne heben und mit Pepato... Zettl GmbH brigitta Zettl Rezeptesammlung Copyright © 2010 brigitta 2010-04-22T13:28:31Z /weblog/stories/79/ Eine köstlich schmeckende Hauptspeise, die in wenigen Schritten einfach zuzubereiten ist. Zutaten für vier Personen: Rosmarinsauce • 2 gehackte Schalotten • 2 gehackte Knoblauchzehen • 1 TL angedrückte Pfefferkörner • 2 TL Butter • ¼ l Portwein • ¼ l guter Rotwein • 1 TL gehackter frischer Rosmarin •1 Tomate gewürfelt und 3 Cocktailtomaten • 1 Classic Roasted Lamb Stock (42,5 g) in ¼ l Wasser aufgelöst Lammkarbonaden... Zettl GmbH brigitta Zettl Rezeptesammlung Copyright © 2010 brigitta 2010-04-22T13:27:13Z /weblog/stories/62/ Wieder einmal führte mich eine kulinarische Entdeckungsreise nach Italien. Nach den lukullischen Genüssen des Nordens, wollte ich mich nun durch die Spezialitäten des Südens durchprobieren und die entspannte Atmosphäre der Vorsaison genießen. Ausgangspunkt war Rom, die ewige Stadt. Das hektische Treiben in den Gassen, die bedächtige Ruhe des Vatikans und die historische Kulisse sind die perfekte Einstimmung für eine Süditalien ? Exkursion. An jeder Straßenecke... Zettl GmbH brigitta Copyright © 2009 brigitta 2009-07-06T09:07:12Z /weblog/stories/30/ Firmenname Zettl GmbH Geschäftsführer Brigitta Zettl Blattlinie Informationen zu kulinarischen Produkten Adresse 4064 Oftering, Lehnerstraße 1 Medieninhaber Kataloge Zettl GmbH Land Österreich Firmenbuchnummer 87796m Gerichtsstand Linz UID ATU 22732103 Mitglied Wirtschaftskammer Oberösterreich AGB's Zettl GmbH admin Copyright © 2008 admin 2008-05-13T11:23:14Z Search this site: q /weblog/search